[文献资料]六、胱 氨 酸

胱氨酸（cystinic acid）是由两分子半胱氨酸脱氢氧化而成，含两个氨基、两个羧基和一个二硫键，结构式构式如下为：胱氨酸。胱氨酸纯品为六角形板状白色结晶或结晶性粉末，无味，p I为4.6，熔点为260～261℃。过滤得沉淀，离心甩干，得胱氨酸粗品Ⅰ。称取胱氨酸粗品Ⅰ 150kg、加入10mol／L盐酸约90kg、水360kg，加热至65～70℃，搅拌溶解30分钟，再加2%活性炭，升温至85～90℃，保温30分钟，过滤。滤液可回收胱氨酸。胱氨酸在体内转变成半胱氨酸后参与蛋白质合成和各种代谢过程，具有促进毛发生长和防止皮肤老化等作用。胱氨酸与肌苷配伍制成复方片剂，用于洋地黄中毒、白细胞减少症等。