南瓜为葫芦科植物南瓜(Cucurbiat moschata Duch ﹒)的果实,别名番瓜和倭瓜。性温,味甘。具有补中益气、解毒杀虫、降糖止渴之功效,用于久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病和蛔虫等病症。结果显示,南瓜多糖可降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖,给药后2h和4h降糖百分率分别为(71.34±38 ﹒。结果显示,南瓜多糖对S 180和艾氏腹水癌的抑瘤率分别为37.3%和33.3%,表明南瓜多糖具有抗肿瘤作用。结果显示,南瓜多糖能显著降低正常及糖尿病小鼠血清甘油三酯、胆固醇及低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白(P < 0 ﹒。
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