百合科葱属植物葱Alliumf istulosum L ﹒的鳞茎。含挥发油,主要成分为蒜素,另含二烯丙基硫醚、维生素A、B1、B2、C、烟酸、花生酸、硬脂酸、亚油酸、棕榈酸和粘液质等。本品对人宫颈癌JTC26有抑制作用。用于消化道肿瘤。治疗宫颈癌:葱白、黄芪、枸杞、补骨脂、女贞子各30g。不可与蜂蜜同用。