[患者教育]36﹒怎样正确服用微量元素

微量元素是无机盐的一种，之所以称为微量元素是指人体所需很少，但是机体所必需的。微量元素的特点是数量小作用大，在体内发挥作用，不是由某一元素的生物活性所决定的，它的生物学作用的发挥还要受其他微量元素的协同和拮抗作用制约。由于体内微量元素不能自发地产生和合成，所以人体必需的微量元素主要来源于食物。通过食物来维持体内微量元素的平衡，保持身体健康已成为一个非常突出的问题。总之，无论是宏量元素还是微量元素，只要膳食调配的食物品种广泛，食用者没有挑食和偏食的习惯，特别是能多吃蔬菜水果，每日膳食中这些元素的含量是可以满足需要的。