[治疗]大 蒜 素Garlicin（Allicin）

大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，祖国医学认为：大蒜性温味辛辣，具下气、消谷、除风、止痢、散痈、消毒等功效，民间食用以作为防治多种疾病。近代药理试验证明大蒜对革兰阳性和阴性细菌有杀灭或抑制作用，此外对真菌和病毒也有不同程度的抑制作用。大蒜素是大蒜中含有的一种挥发性杀菌有效成分，由蒸馏法制得，化学名为二烯丙基三硫，现已进行人工合成。国内外有报道大蒜素有防治动脉粥样硬化、抗高血压和心律失常、防治晚期癌症的作用。结果显示大蒜新素降低TC、TG、LDL‐C作用与氟伐他汀差异无显著性意义，而升高HDL‐C作用优于氟伐他汀。