能使蛋白质分解,不能进一步使之分解成氨基酸,在含有0.2%~0.4%盐酸时消化力最强。由于胃蛋白酶缺乏症常伴胃酸缺乏,故单用难奏效,多与稀盐酸同时服用,以增进食欲,促进消化。本品适宜孕妇、哺乳期妇女使用。用于消化不良、食欲减退及慢性萎缩性胃炎等。1 ﹒遇热不稳定,70℃以上失效。2 ﹒溶液在p H 6 ﹒ 0以上不稳定。3 ﹒本品易吸潮,使蛋白消化力降低,如已吸潮或变性者不宜服用。