维生素E是一种脂溶性的抗氧化剂。长期应用维生素E可改善老化期的鼠的学习和记忆功能,用维生素E处理鼠的海马脑片模型发现可增强长时程记忆。维生素E抑制膜的脂质过氧化,因而可保持膜的转运功能和稳定细胞的离子稳态。在PD鼠模型,泛醌能增加中脑黑质多巴胺能神经元抗1‐甲基‐4‐苯基‐1,2,3,6 ―四氢吡啶(MTPT)引起的损害。在严重的糖尿病鼠,银杏叶制剂可以改善学习记忆能力。现在已经推荐食物补充银杏叶制剂预防神经变性疾病的发生。其他的抗氧化剂已证明对神经变性疾病有效,有类胡萝卜素、N‐乙酰半胱氨酸和谷胱甘肽等,这些药物在动物模型已证明保护各种变性病的致病因素对神经元的损害。
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