淡黄色至淡黄棕色颗粒或粉末,有酵母的特殊臭。本品为啤酒酵母菌的干燥菌体,每g干酵母含维生素B10.1~0.2mg、维生素B20.4~0.6mg,烟酸和烟酰胺0.03~0.06mg,此外尚含有蛋白质、维生素B5、维生素B12,叶酸、肌醇、转化糖等。适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症,如脚气病、多发性神经炎、糙皮病等的防治。干酵母片0.2g,0.3g,0.5g。食母生片含干酵母、碳酸钙、蔗糖。维他益片含啤酒酵母及碳酸钙。