[治疗]［维生素A（视黄醇）—乙醇］2 VitaminA（Retinol）—Alcohol，Ethyl

要点乙醇抑制维生素A的代谢，从而有可能增强后者的作用和毒性。长期饮酒不但影响正常饮食从而使类维生素A和类胡萝卜素（两者在体内可转变为维生素A以供利用）的摄入减少，而且因乙醇可诱导降解酶加速维生素A的代谢，故有可能导致进一步缺乏。在这样的情况下，维生素A的补充固然重要，然而，乙醇在诱导降解酶加速维生素A代谢的同时，也竞争性抑制维生素A经ADH的代谢。虽然维生素E可部分削弱乙醇所致的肝毒性（长期饮酒可增加自由基的生成，从而加重肝损伤，而维生素E可清除自由基，故对肝脏有保护作用），但同时可干扰维生素A的氧化，增强其作用和毒性。因此，长期大量饮酒者在补充维生素A期间试图服用维生素E以对抗乙醇所致的肝毒性是不明智的。