在哺乳动物乳汁中主要蛋白成分有酪蛋白(Casein)、乳清蛋白(α、β‐乳球蛋白,‐lactoglobulin)、乳清酸蛋白(whey acidic protein, WAP),均已被克隆和测序。其中酪蛋白在不同物种的水平和数量都有所不同,但是β‐酪蛋白和κ酪蛋白存在于所有物种的乳汁中。啮齿类动物中没有β‐乳球蛋白,其乳汁中的主要蛋白质为乳清酸蛋白。这些乳汁蛋白基因的启动子及其调控区能够指导不同的目的基因在乳腺中表达并获得分泌。对羊的BLG启动子的研究最初是在Edinburgh,转基因构件由4.2kb的BLG5 ′启动子序列+ 4 ﹒ 6kb基因序列+ 1 ﹒ 7kb BLG3 ′侧翼序列。
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