[治疗]（一）维生素A（vitamin A）

视黄醇、抗干眼维生素、维生素甲。生物活性：维生素A的生物活性是以醇、醛、酸的形式存在的，视黄醛是维生素A的主要活性形式。油脂在酸败过程中，其所含的维生素A会受到严重的破坏，但食物中含有的磷脂、维生素E及其他抗氧化物质，均有提高维生素A稳定性的作用。一次或多次连续摄入大剂量维生素A，即大于成人推荐摄入量的100倍，或大于儿童推荐摄入量的20倍，就会出现急性中毒，早期症状有恶心、呕吐、头痛、眩晕、视觉模糊、肌肉失调和婴儿的囟门突起。我国营养学供给量建议：成年男女和5岁以上儿童每日摄取维生素A660 μ g。