[文献资料]（二）Chaperonins 和热休克蛋白

重组宿主于大肠杆菌中过度表达。含有Tris缓冲盐，氯化钾，二硫苏糖醇和海藻糖作为稳定剂。依据蛋白含量销售。ATP酶活性在30℃＞ 80nmol／L／mg蛋白。所有有机物，在暴露于应激状态时，都使称之为热休克或应激蛋白（HSP）的某些蛋白质表达增加。所有热休克蛋白在细胞中都具有“ chaperones ”作用，结合于尚未折叠或新生的蛋白质，并使之稳定。HSP25与晶体蛋白同系，后者是一种晶状体的富集蛋白质。重组宿主酿酒酵母。