[治疗]枸橼酸（CitricAcid）

柠檬酸一水化合物。本品为无色半透明结晶，白色颗粒或白色结晶性粉末。本品无论是它的一水合物或无水物，均广泛用于制剂及食品中。在食品中本品可用作芳香增强剂，其一水合物还用作（多价）金属螯合剂或抗氧剂的增效剂。在湿空气中稍有潮解。本品与酒石酸钾，碱和碱土金属碳酸盐，醋酸盐和硫酸盐配伍有禁忌。无水枸橼酸。无水枸橼酸（CitricAcid），别名：AcidumCitricum。分子式与分子量：C 6 H 8 O 7，192.12。略溶于乙醚。枸橼酸钠（NatriiCitras）（中国药典），别名：Sodium CitrateDihydrate，分子式，分子量与CAS：C 6 H 5 Na 3 O 7 · 2H 2 O，294.10 ［ 6132‐04‐3 ］。