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[治疗]乙基香草醛(EthylVanillin)

乙基香兰素。本品为白色至微黄色鳞片状结晶或结晶性粉末。易溶于乙醇、甘油、氯仿、乙醚和氢氧化碱。微溶于冷水,1份可溶于100份50℃的热水。本品在药剂制造中主要用作着香剂和香料,多用于甘油,乙醇作稀释剂的液体制剂,也用于半固体制剂和固体制剂,如乳膏剂、冲剂等。在糖浆剂中常用0.01%,食品及糖果中常用0.002%~0.025%。

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——《中华临床药物学》
书名:《中华临床药物学》
栏目:中华临床药物学 > 第158章 色、香、味剂 > 第2节 有色矿物质
作者:徐叔云
参编:卞如濂,王浴生,王子厚,王钦茂,史轶蘩
页码:1786
版本:1
出版时间:2003-03-01
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