[治疗]蛋白质-能量营养不良（protein-energy malnutrition，PEM）

本病亦称为蛋白质-热卡营养不良,是由于宏量营养素摄入不足引起的一种综合征。此综合征是蛋白质和（或）能量摄入量介于饥饿（不摄食）与正常摄食之间的各种摄入水平。PEM在临床上有3种形式：①干瘦型：即营养性消瘦（marasmus），表现为消瘦、干燥。以及夸希奥科病（kwashiorkor），该词来自非洲，意思是“第一个孩子—第二个孩子”，即当第二个孩子取代第一个孩子吃奶时，第一个孩子即发生营养不良。患此型PEM的儿童有点水肿，比干瘦型的儿童体脂多。严重程度可按理想体重的百分比来确定：正常90%～110%，轻度85%～90%，中度75%～85%，严重＜ 75%。大多数患PEM成年人,开始即可采用经口摄入配方食品，逐渐增加用量。