临床应用最多的多烯脂肪酸制剂为鱼油制剂,特别是深海鱼油,其中含有大量的多烯不饱和脂肪酸:二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid,EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA),在最后一个双键甲基末端有3个碳原子,也称n‐3(或ω‐。3)脂肪酸。N‐3脂肪酸的吸收、生物利用度和在体内的分布、储存受饮食中饱和脂肪酸和n‐6脂肪酸含量的影响,故服用时应控制饮食中脂肪的含量。