单胺氧化酶(Monoamine Oxidase,MAO)与内源性酪胺的代谢有关,MAO催化生物胺的氧化脱胺作用[ 29 ]。伯、仲、叔胺。水中氧(非氧分子)。广泛分布于肝、肠、血小板和淋巴细胞。主要存在于线粒体中,但也有可能存在于微粒体部分。