毛细管电泳中添加的手性选择剂有:环糊精、手性冠醚、大环抗生素、配基交换试剂、蛋白质等。其中环糊精(CDs)因没有紫外吸收,价格便宜,稳定,无污染,易溶于背景电解质溶液等优点,成为毛细管电泳分析中最常用的手性选择剂,但由于CDs结构对称,仅能对少数手性药物进行分离。常用的衍生化环糊精有羟丙基环糊精、硫酸环糊精、二乙胺环糊精、含巯乙胺桥的半球形糊精[(6 A,6 D‐二脱氧‐6 A,6 D‐[ 6,6 ′‐二脱氧‐二(S‐巯乙胺)‐α,‐海藻糖]‐β‐环糊精]等。