二、影响分子蒸馏分离效果的因素

分子蒸馏分离效果可通过蒸发速率和分离因数来评价。在进行分子蒸馏之前应尽可能先了解待分离混合物中主要成分的种类、化学结构和有关的物理性质，对提取物进行适当的处理，如不能直接分子蒸馏就要考虑进行一些反应等前处理方法，增大待分离物与其他混合物的分子量或蒸气分压的差别，以改善分子蒸馏的分离效果。在进行分子蒸馏时，当待分离组分分子量较大，熔点高、沸点高，且黏度较大时，造成物料流动性降低，使物料长时间滞留在蒸发面上，在较高温度下极易固化、焦化，使刮膜转子失去作用，严重时损坏刮膜蒸发器，此时可以通过加入携带剂如乙醇等，改善物料的流动，使分离顺利进行。