[治疗]五、维生素的合理应用

人的机体对维生素、矿物质需要量的变化受众多因素的影响，年龄、性别、怀孕、哺乳、职业、生活方式、环境因素等等。女性生理对维生素的需求:在生命的若干阶段中,女性面临着对某些维生素需求增加的情况，在这些特殊的生理阶段补充维生素对机体显然有益。特殊人群对维生素的需求:素食者:有些绝对素食者可能需要补充维生素B12,该维生素主要存在动物性食物，如果不经常进食有维生素可靠来源的食品如强化的谷类食物、强化的豆类饮料和一些品牌的营养酵母，那么就需要补充维生素B12。如果进食少或饮食过于清淡单调，或因其他生理、病理原因应口服补充各种维生素者，服用量也不宜过多，应在有关医师或营养师的指导下进行。