鱼肝油主要成分为维生素A和维生素D,普通鱼肝油中A和D的含量(国际单位)比例为10 ∶ 1,近年来为了防止维生素A过量引起中毒,将婴、幼儿服用的鱼肝油滴剂中,维生素A与D的比例调整为3 ∶ 1。维生素A是骨骼生长发育的必需因子,缺乏时对于骨生长的影响主要表现为骨骼中的骨质向外增生而不是正常生长,从而损伤邻近器官,尤其是引起神经组织损伤。维生素D的生理功能是促进钙、磷在肠道吸收,使血钙、血磷增加,有利于钙、磷在骨中沉着,促进骨组织钙化,因而是婴、幼儿骨骼生长不可缺乏的营养要素。适量补充鱼肝油对于婴、幼儿增强体质,助长发育,健脑益智,帮助钙磷吸收,提高对传染病的抵抗力,具有重要的意义。
……