伏特加酒

裸麦、小麦或马铃薯为原料酿造的不含酸的蒸馏酒。酒精含量36％～60％。产于俄罗斯。原料经发酵、蒸馏后，用烧碱、高锰酸钾处理后再蒸馏，用水稀释和活性炭处理制成。