高碳水化合物膳食

一种医院病人的治疗膳食。是一种用于需要高能量的治疗膳食。由于能量需要量增加，病人除正餐外，尚需加餐。加餐常选用蛋糕、饼干、甜点心、牛乳等含碳水化合物丰富的食物。主要用于体重不足、结核、甲状腺机能亢进症、疾病恢复期病人及产妇、乳母等。饮食要求除碳水化合物含量丰富外，蛋白质亦应相应增加。参见“高能量高蛋白质膳食”。