营养学词典

高铁血红蛋白

英文:Methemoglobin
中文:高铁血红蛋白
拼音:gāo tiě xuè hóng dàn bái
高铁血红蛋白的意思、含义、定义:

红蛋白的氧化产物。其分子中4个铁离子全是三价的高价铁,且第6个配位体在酸性条件下为水分子,在碱性条件下是OH-,不再结合和运输氧。红细胞中出现此类血红蛋白即为高铁血红蛋白血症。

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