营养学词典

果粒果汁

英文:Fruit Squash
中文:果粒果汁
拼音:guǒ lì guǒ zhī
果粒果汁的意思、含义、定义:

称果肉果汁。果汁中加入柑橘类果实的薄囊或其他果肉细切物,再加入适量糖、酸味剂等配料调制的果汁饮料。成品中原果汁含量不低于10%~30%,果肉量不少于 5%~25%,可溶性固形物不少于13%(以20℃折光计),饮用时适当稀释。英国规定柑橘果肉果汁中果肉含量应在25%以上,其他果肉果汁中果肉不低于10%。

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