果仁

一种坚果、核果、瘦果、浆果的籽仁。有花生仁、核桃仁、杏仁、松子仁、芝麻仁、瓜仁等。除富含脂肪、蛋白质外，还含有丰富的磷、钙、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素B₁、维生素B₂等。