鲎

称中国鲎、三刺鲎、两公婆。一种水产动物。肢口纲，鲎科。由头、胸部、腹部及尾部组成。全长约70cm，宽30cm。胸部、腹部背面覆以硬甲。胸部背面凸形，腹面凹形。尾刺能运动。生活在近海多藻的沙质海底，退潮后在沙滩上缓行。雌雄成体常在一起。中国产于浙江舟山、福建和广东沿海。可食用，但价值不大。每100g可食部含：水分84g，蛋白质10g，脂肪1.5g，维生素B₂0.46mg，硒113.5μg。