生仁经机械榨油后的饼状物。可提取蛋白质，亦可作食品原料和饲料、肥料。由于花生仁和花生饼易污染黄曲霉，作食品原料时，必须选择无霉变、符合卫生标准的才可使用。花生饼一般含水分9％～12％、粗蛋白质40％～45％、粗脂肪5％～7％、碳水化合物20％～30％、粗纤维4％～6％、灰分6％～7％。
