黄牛

类中国肉用牛。有50余种，均以产地命名。如秦川牛、蒙古牛、台湾牛、西藏牛、闽南牛、皖南牛、鲁西牛等。毛多呈黄色。体质健壮，耐粗饲，抗病力强，力大耐劳。因分布地区不同，各地黄牛体型和性能有差异。