入毒伞属毒蕈引起的毒蕈食物中毒。引起这种类型中毒的毒蕈有白毒伞、毒伞、黑毒伞等。含毒肽和毒伞肽。潜伏期的长短可因毒蕈中两类毒肽含量比例不同而异,一般为10~24h。开始出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状,亦称为胃肠炎期。有少数病例出现类霍乱症状,并很快死亡。治疗:洗胃;补液;口服解毒剂细胞色素C等。参见“毒蕈食物中毒”。