营养学词典

浆皮类糕点

英文:Pastry
中文:浆皮类糕点
拼音:jiāng pí lèi gāo diǎn
浆皮类糕点的意思、含义、定义:

国式糕点的一类。用糖浆和面,经包馅、成型、烘烤而成。浆皮结构紧密,表面光润,不走油,不硬心。以月饼为主。

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