一种试验膳食。即通过控制外源性肌酐的摄入,观察机体对内生肌酐的清除能力的膳食。内生肌酐清除率正常值为每分钟70~125mL。试验为3d,前2d是准备期,最后1d为试验期,试验期间均食无肌酐膳食。适用于肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症、重症肌无力等各种疾病伴有肾功能损害者。膳食原则:① 蛋白膳食3d,全日蛋白质供给量少于40g;② 验期间的主食量不宜超过350g/d;③ 菜、水果、淀粉、藕粉及植物油等可按需给予,若有饥饿感可添加藕粉、水果等;④ 验当日忌饮茶和咖啡,停用利尿剂并避免剧烈运动。