个原核或真核细胞高度保守的蛋白质家族。在高温、自由基损伤等异常情况下产生，但许多人体内在正常条件下也存在。根据形态大小主要分为三类：HSP60，HSP70，HSP90。具有分子伴侣功能，参与蛋白质新生肽链的折叠和组装。可防止热对生物的损害。
