营养学词典

舌鳎

英文:Tonguesole Cynoglossus Gracilis
中文:舌鳎
拼音:shé tǎ
舌鳎的意思、含义、定义:

称半滑舌鳎、目鱼、舌头鱼等。一种海产鱼。鲽形目,舌鳎科,舌鳎属。体侧扁,呈舌状,一般体长25~40cm,眼小,均在左侧。有眼侧被栉鳞呈褐色,无眼侧被圆鳞呈白色。我国沿海均产。肉质坚实。每100g可食部含:蛋白质13.7g,脂肪1.2g。

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