砷食物中毒

一种化学性食物中毒。三氧化二砷（As₂ O₃）是白色粉状物质，无臭无味。常见中毒原因是误食拌过砒霜的粮种或喷洒过砷剂的蔬菜、瓜果，或由于误食砷中毒畜禽肉。急性中毒潜在期较短，出现严重的急性胃肠炎症状；慢性中毒表现为多发性神经炎及消化道症状，皮肤可出现色素沉着，手掌和足底过度角化。血管受累时呈肢体末梢坏疽，即所谓慢性砷中毒黑脚病。特效解毒药有巯基类化合物，如二巯基丙醇、二巯基丁二酸钠、二巯基丙磺酸钠。