一种微量元素营养缺乏病。由于锌的膳食摄入量低或摄入的锌的生物利用率低,或人体对锌的生理需要量增加,肠吸收障碍,锌丢失量增加,胃肠外营养支持时不能足量补充锌等原因可致锌缺乏症。主要临床表现:生长发育迟缓、食欲减退或异食癖、皮炎、伤口愈合困难、性发育障碍等。