[患者教育]二、老年人的营养需要

由于进入老年阶段，老年人之间的个体活动量及消耗量差异较大，因此建立统一的老年人营养素摄入量标准较难，美国DRIs把成年人分成四个年龄阶段，即19～30岁的青年、31～50岁的中年、51～70岁的老年和70岁以上的高龄老年，随着年龄的增加，营养素的需要量相应减少。老年人较青年人相比，体内储水能力下降，特别是体重偏瘦者，仅有一小部分存在脂肪组织中，同时随着年龄增长，对口渴的感觉下降，常常不能及时摄入水分。当老年人合并有一定疾病时，如肾脏疾病、胃肠功能异常导致腹泻、高热等，失水量往往更多，因此每天足量水分的摄入 ......