[患者教育]三、老年人的合理膳食

老年人合理膳食的标准是：能量摄入与能量消耗一致。为达到这个标准，老年人膳食构成可以从以下几个方面入手，同时保证饮食的多样化，如果咀嚼困难时，可以将食物切碎或者直接用机器打碎成泥状，便于进食。以上建议仅仅是相对健康老年人的饮食建议，当合并某些特殊疾病，如肝脏、肾脏疾病时，某些食物是少摄入或者不允许摄入的，这应当咨询临床医师，针对不同个体、不同机体状况制订合理的饮食计划。总而言之，老年人的合理膳食目的不仅仅是供给足够的营养元素，同时还有远期目标，即预防某些疾病的发生，提高老年人的额生活质量。 ......