[速览]第二节 胃肠型食物中毒

胃肠型食物中毒较常见，多发生于夏秋季节，具有潜伏期短、集体发病、起病突然、以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要表现等临床特点。严重者可伴高热、失水、酸中毒甚至休克。各种病原引起的胃肠型食物中毒其临床表现基本相似，起病急骤，先有畏寒、发热、全身不适、腹部不适，随之出现上腹部、脐周或回盲部阵发性绞痛，恶心、呕吐、腹泻。将疑似金黄色葡萄球菌食物中毒病人的呕吐物或剩余食物的浸出液加热100℃经30分钟，破坏其他细菌的毒素，取上清液直接注射于小猫腹腔内，若2小时内实验动物出现呕吐、腹泻等症状，则可间接证实有金黄色葡萄球菌 ......