维生素能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称为抗坏血酸。维生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着重要作用,并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。维生素C能够捕获自由基,因此,能预防癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。迄今认为:维生素C没有害处,因为肾脏能够把多余的维生素C排泄掉。美国新发表的研究报告指出:体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。短期内服用过量维生素C补充品会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用。长期每天摄入的维生素C超过1000 mg会导致腹泻、肾结石。因此,合理应用维生素C, ......