第十四章 非营养物质代谢CHAPTER 14 METABOLISM OF NONNUTRITIVE MATERIAL

外源性物质及某些内源性非营养性物质在肝通过多种化学变化，转变为极性强、易于排泄的物质，这过程称为肝的生物转化。肝生物转化包括第一相反应（氧化、还原和水解）和第二相反应（结合），需多种酶参与。胆汁酸是胆固醇的主要代谢产物，兼具促进脂类消化、吸收和排泄胆固醇的功能。肝细胞以胆固醇为原料合成胆汁酸，7 α-羟化酶是胆汁酸合成的调节酶。胆色素（包括胆红素、胆绿素、胆素原和胆素等）是含铁卟啉化合物在体内分解代谢的产物，主要来自衰老的红细胞。有小部分重吸收的胆素原经体循环至肾、随尿排出，称为尿胆素原/尿胆素。尿胆素原 ......