七、中国居民膳食指南

中国营养学会修订的《中国居民膳食指南。依据科学研究成果,全面论述了当前我国居民的营养需要及膳食存在的问题，针对不同人群，就实践平衡膳食和获取合理营养提出有针对性的10条膳食指南，包括：1 ﹒食物多样，谷类为主，粗细搭配。儿童作为特殊人群，分学龄前期和学龄期两阶段。该《指南》制定的营养素日需要量等已被新版儿少卫生学教科书和专著广泛应用。它就预防营养相关健康问题提出的各种建议是我国学校营养卫生领域开展指导的主要参考依据。 ......