[概述]第一节 高脂血症

血清中脂类主要有三酰甘油、胆固醇、胆固醇酯、磷脂、脂肪酸等。但脂类以游离形式存在很少，而是与蛋白质结合为复合体，以脂蛋白形式进行运转，参与体内脂类代谢。临床上高脂血症和高脂蛋白血症治疗有所不同，在行饮食营养治疗时也有差别，但有许多原则一致。高脂血症是冠心病的主要患病因素之一。目前高脂血症分类较为繁杂，为指导治疗，提出简易分型方法，将高脂血症分为3种类型，各型特点见表26‐4。人群饱和脂肪酸摄入量增加可明显升高血浆胆固醇水平和冠心病危险，在同一人群，血浆胆固醇水平明显升高可很好地预测冠心病死亡率。调整饮食和 ......