取枸橼酸溶于蒸馏水中,加入预先研细的硫酸亚铁,搅拌溶解,过滤,滤液与适量单糖浆混匀,滴加薄荷醑,随加随搅拌,再加单糖浆使成1000ml,搅匀,即得。硫酸亚铁精密量取本品5ml,置碘瓶中,用少量水洗吸管2~3次,洗液并入碘瓶中,加稀硫酸6ml,加高锰酸钾液(0.02mol/L)适量,至产生淡红色持续30秒钟,待退色后加碘化钾试液10ml,密塞振摇,用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定至淡黄色。2 ﹒枸橼酸除矫味外,主要能使部分蔗糖转化成具有还原性的果糖和葡萄糖,防止硫酸亚铁氧化变色。7 ﹒铁剂吸收后, ......