[文献资料]五、营养状态

营养状态（ state of nutrition ）与食物的摄入，消化与吸收功能及代谢等因素有关，可以作为鉴定健康和疾病程度的标准之一。营养状态异常通常采用肥胖和消瘦进行描述，应注意寻找和搜集导致营养状态异常的原因和病史。营养状态通常根据皮肤、毛发、皮下脂肪、肌肉等情况，结合年龄、身高和体重进行综合判断。最简便而迅速的评估营养状态的方法是观察皮下脂肪充实的程度，以前臂屈侧或上臂背侧下1 / 3处脂肪分布的个体差异最小，为判断脂肪充实程度最方便最适宜的部位。库欣综合征患者由于血浆皮质醇明显增高至脂肪重新分布 ......