花生四烯酸与细胞膜的一些重要生物活性有关,是一种重要人体必需脂肪酸,也是人体中含量最高、分布最广的多不饱和脂肪酸,具有重要的生理、药理作用,广泛用于保健食品及医药产品。AA代谢物测定主要有生物测定法、放射免疫分析法、酶免疫分析法、酶活性测定法、放射受体测定法、高效液相色谱法、薄层层析法、气相色谱法等。此时,液相含有酶标记抗原-抗体复合物、待测抗原-抗体复合物和未结合的酶标记抗原和未结合的待测抗原,加入第2抗体,形成抗原-抗体-第2抗体复合物大凝集块,适宜条件下沉淀,离心,测定沉淀部分酶活性,根据标准曲线, ......