酒精等身体的作用可分为急性及慢性作用。其急性作用主要表现为急性胃、食管出血等,慢性作用指长年累月大量饮酒,超过肝脏的代谢能力,引起各脏器的损害,表现在脑、神经系统、肌肉、心脏、肝脏、胰脏、消化道等。酒精所引起的内脏并发症有明显的个体差异,对不同的人来讲,所致的各脏器损害不平衡,有的人所受到的损害以某一脏器为主,如有人以肝脏损害为主,而有人以胰脏损害为主,有人以周围神经系统损害为主。长期大量饮酒者,由于饮食结构发生变化,食欲缺乏,不能摄入足够量的维生素、蛋白质、矿物质等必需物质,而且常还伴有肝功能不良、慢性 ......