[病理生理]（一）谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GPX）

脑细胞处于旺盛的代谢状态，在代谢过程中不断产生氧自由基、活性氧、过氧化物等代谢中间产物，加上脑细胞膜富含不饱和脂肪酸，很容易产生脂质过氧化物，因此要靠抗氧化酶来清除，使得氧代谢产物维持在较低的水平，从而保护脑细胞免受氧化损伤的威胁。脑内存在的抗氧化酶为数不多，活性也有限，在正常情况下，脑内的过氧化物的产生和清除处于动态平衡状态，在病理情况下，过氧化物产生过多和（或）抗氧化酶数量和活性降低时，脑内的氧化‐抗氧化平衡破坏，将引起一系列病理生理改变。补充大脑的硒含量能够减轻铅引起基因转录和蛋白合成的改变，并且能 ......