[辅助检查]十三、胆碱酯酶（cholinesterase，ChE）

人和动物的胆碱酯酶有两类，它们都能水解乙酰胆碱。一类是乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase，AChE），系统名为乙酰胆碱乙酰水解酶（acetylcholineacetylhydrolase），又叫真胆碱酯酶，或胆碱酯酶Ⅰ。当神经受刺激兴奋时，神经末梢均可释放出乙酰胆碱以传递冲动到效应器。正常情况下，乙酰胆碱又很快被胆碱酯酶水解，以免效应器一直处于兴奋状态。通常测定胆碱酯酶活性的目的有3种：最常见的是测定血清胆碱酯酶活性的降低，作为有机磷中毒的指标。其次是鉴定遗传性胆碱酯酶异常变种的存在。 ......