[治疗]一、ω‐3、ω‐6 PUFAs的膳食来源

人体可以从头合成或从食物中摄取多种饱和及单不饱和脂肪酸，然而，由于哺乳动物缺乏合成ω‐。3），富含α‐LNA的植物包括大豆、核桃、深绿色叶蔬菜如甘蓝、菠菜、椰菜、抱子甘蓝的种子等，一些油类如亚麻子油、芥菜籽油、菜籽油中，‐LNA的含量也很丰富,同时也富含大量LA。膳食中的长链ω‐3 PUFAs主要以二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA。鱼类可以从浮游植物和浮游动物中摄取EPA和DHA，值得注意的是不同种类、栖息在不同水域的鱼类，体内总脂肪及ω‐3 PUFAs的含量变化很大。人工 ......